Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất thế giới

Kitsune Udon, Zaru Udon, Tanuki Udon hay những loại mì bên dưới là một trong những loại mì udon ngon nhất, nổi tiếng nhất của Nhật Bản. Udon là mì gì? Udon (う ど ん) là mì ống Nhật Bản, sợ mì dày được làm bằng bột mì. Chúng dày hơn mì soba , màu trắng và được ướp gia vị. Udon được phổ biến rộng rãi tại các nhà hàng trên khắp đất nước Nhật Bản và chúng ta có thể sử dụng mì ở...

Có thể bạn quan tâm:

Kitsune Udon, Zaru Udon, Tanuki Udon hay những loại mì bên dưới là một trong những loại mì udon ngon nhất, nổi tiếng nhất của Nhật Bản.

Mục lục

Udon là mì gì?

Udon (う ど ん) là mì ống Nhật Bản, sợ mì dày được làm bằng bột mì. Chúng dày hơn mì soba , màu trắng và được ướp gia vị. Udon được phổ biến rộng rãi tại các nhà hàng trên khắp đất nước Nhật Bản và chúng ta có thể sử dụng mì ở cả hai trạng thái nóng và lạnh.

Và bây giờ hãy cùng baoasahi.com tìm hiểu những món mì Udon ngon nhất của Nhật nhé!

Top mì udon của Nhật – Zaru Udon (lạnh)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Mì Zaru Udon được ướp lạnh và được bày trên một tấm thảm tre. Chúng được dùng kèm theo nước chấm và được nhúng vào nước chấm trước khi ăn. Nó rất giống với Zaru Soba, chỉ có sự khác biệt duy nhất đó chính là loại mì mà thôi.

Top mì udon của Nhật – Kake Udon (nóng)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Kake Udon là một món ăn Udon cơ bản, được phục vụ trong một món canh nóng gồm mì. Nó không có lớp phủ và thường được trang trí với hành chỉ màu xanh lá cây. Kake Udon còn được gọi là Su Udon ở khu vực Osaka .

Top mì udon của Nhật – Kamaage Udon (nóng)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Mì Kamaage Udon được sử dụng trong nước nóng, cùng với nhiều gia vị và nước chấm. Một số nơi có phần cá nhân của Kamaage Udon bằng những cái bát gỗ nhỏ trong khi một số khác phục vụ phần gia đình có kích thước của Kamaage Udon trong các hộp mì ống bằng gỗ lớn.

Top mì udon của Nhật – Tanuki Udon (nóng / lạnh)

tanuki-udon

Tanuki Udon được phục vụ trong một canh nước nóng đứng đầu với bột nhão tempura còn sót lại (Tenkasu). Tanuki Udon thường không được phục vụ tại Osaka vì Tenkasu thường được dùng miễn phí tại các nhà hàng Udon.

Top mì udon của Nhật – Kitsune Udon (nóng / lạnh)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Kitsune Udon được phục vụ trong một món canh nóng với thịt cừu, những chiếc tàu hủ chiên mỏng, trang trí lên trên những sợi  mì udon.

Top mì udon của Nhật – Tsukimi Udon (nóng)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Tsukimi Udon (“Moon View Udon”), nhìn giống như món mì soba , nhưng có một quả trứng sống trên đầu mì udon, có nghĩa là giống như mặt trăng.

Top mì udon của Nhật – Tempura Udon (nóng / lạnh)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Tempura Udon thường được cho vào nước sốt nóng với các miếng tempura đặt trên những sợi mì. Đôi khi, tempura được đặt trên một món ăn riêng bên cạnh bát hoặc khay mì. Các thành phần của Tempura sẽ khác nhau tùy theo từng mùa và cửa hàng bán chúng.

Top mì udon của Nhật – Curry Udon (nóng)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Curry Udon là mì udon phục vụ trong một bát cà ri Nhật Bản. Là một món ăn phổ biến để ăn vào mùa đông vì nó là rất nóng. Khi ăn mì này bạn có thể ăn lộn xôn, một số nhà hàng cung cấp khăn ăn dùng một lần. Vì khi chúng ta ăn mì mà không được sử dụng khăn thì ơhair thật sự cẩn thận, nó có thể bắn lên quần áo bạn bất kì lúc nào.

Top mì udon của Nhật – Chikara Udon (nóng)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Chikara Udon là mì udon phục vụ với việc bổ sung một bánh gạo ( mochi ) trong nước canh nóng. Từ tiếng Nhật “chikara”, có nghĩa là sức mạnh, được sử dụng vì người ta nghĩ rằng việc bổ sung mochi vào món ăn tạo ra sức mạnh cho người ăn nó.

Top mì udon của Nhật – Nabeyaki Udon (nóng)

Các loại mì udon của Nhật nổi tiếng nhất

Nabeyaki Udon là một món ăn được nấu chín và phục vụ trong một nồi nóng (nabe). Mì udon được nấu trực tiếp trong nabe cùng với nước dùng và rau cải. Tempura là món bổ sung thông thường trước khi phục vụ, nhưng các thành phần bên trong điển hình hơn bao gồm nấm, trứng, kamaboko (một chiếc bánh cá hồng và trắng) với các loại rau khác nhau. Nhiều cửa hàng sẽ phục vụ món ăn này chỉ trong những tháng lạnh hơn của năm.

Trên đây là các món mì Udon của Nhật Bản ngon nhất hiện nay mà baoasahi.com muốn chia sẽ đến các bạn. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé! Chúc các  bạn thành công.

Từ khóa:

Baoasahi.com: Báo Nhật Bản tiếng Việt cho người Việt

Tin tức nước Nhật online: Nhật Bản lớn thứ 2 tại Nhật BẢn cập nhật thông tin kinh tế, chính trị xã hội, du lịch, văn hóa Nhật Bản
Ngày 07/10 năm 2020 | Ẩm thực Nhật Bản | Văn Hóa Nhật Bản | Tag: . .