Bánh Dango là gì?
Bánh Dango (団子) là bánh trôi truyền thống của người Nhật hình tròn, dẹt, chữ nhật với vị đậu đỏ, trà xanh, hạt dẻ hoặc bánh Tsukimi Dango là bánh trung thu truyền thống của người Nhật. Nào cùng baoasahi.com tìm hiểu nha. Bánh Dango là gì? Dango (団子) là được gọi là bánh trôi Nhật Bản đây là một món ăn truyền thống được làm từ bột nếp (mochiko). Dango được người Nhật ăn quang năm, tùy vào văn hóa của từng khu vực mà bánh có nhiều hình dạng, có nơi làm bánh hình tròn, có chỗ nặn hình chữ nhật, hình dẹt… nhưng phổ biến nhất là bánh hình tròn.Dango là món ăn chơi, rất bình dị của người Nhật, nhưng tùy theo từng mùa sẽ có những loại Dango khác nhau, chẳng hạn như:- Anko: Bánh đậu đỏ ngọt, chỉ thỉnh thoảng mới dùng các nguyên liệu khác.- Chadango: Bánh...
Top 15 quán ramen nổi tiếng nhất Osaka
BáoAsahi.com – Tác giả là người đã từng ăn đến hơn 5,000 bát ramen sẽ lựa chọn và giới thiệu với các bạn 1 số quán ramen đặc sắc ở thành phố Osaka. Trong số rất nhiều quán ramen ở Osaka, bài viết đã chọn ra những quán ramen ngon và phong phú về chủng loại để các bạn tham khảo. Danh sách các trường Nhật ngữ hàng đầu Osaka Osaka với cấp độ của các quán ramen ngày càng cao Osaka đang ngày càng có nhiều quán Ramen (mì) với cấp độ cao được mở ra. Có rất nhiều quán ramen mà bạn không thể tìm thấy ở Tokyo, nhiều người sẽ cảm thấy bối rối vì không biết nên đến quán ramen nào. Vì vậy, tác giả của bài viết này cũng là 1 người rất thích ăn ramen đến mức trung bình 1 năm đã ăn đến khoảng 900 bát ramen, tính đến thời điểm này thì đã ăn khoảng trên 5000 bát ramen, sẽ...
Nước Nhật Với Những Linh Vật Siêu Cấp Đáng Yêu
BáoAsahi.com – Những linh vật ở Nhật được gọi là “yuru-chara”. Hầu hết các linh vật được chọn đều có sứ mệnh đại diện cho thành phố hay các tỉnh trên khắp mọi miền nước Nhật. Những yuru-chara được tạo hình vô cùng đáng yêu với những đặc điểm nổi bật của địa phương để góp phần quảng bá văn hóa du lịch bản địa.Tính đến nay thì trên khắp nước Nhật đã có khoảng 2000 yuru-chara. Sau đây là những linh vật “nổi tiếng” và được nhiều người biết đến nhất.1. KumamonKumamon được biết đến nhiều trên mạng với hình ảnh meme, nhưng thực tế thì cậu chàng này chính là đại diện của tỉnh Kumamto sau khi chính quyền tỉnh này tiến hành khai trương đường tàu cao tốc. Trong các bảng xếp hạng thì có thể nói Kumamon luôn có vị trí cao. Kumamon cũng đã...
Độc đáo cà phê tỏi của người Nhật Bản
BáoAsahi.com – Một người đàn ông Nhật Bản đã phát minh ra loại cà phê chế từ tỏi mà không chứa cafein, được cho là món quà đặc biệt cho những phụ nữ mang thai hoặc người nghiện cà phê hay uống vào ban đêm.Theo tờ channel news aisa,Yokitomo Shimotai, 74 tuổi là tác giả của phát minh đặc biệt này. Ông cho biết cà phê tỏi ra đời sau một lần ông nấu ăn làm cháy một miếng bít tết và tỏi cách đây 30 năm.Sau đó ông thử dùng muỗng nghiền nát tỏi rồi cho vào nước nóng. Kết quả vô cùng ngạc nhiên khi uống nó có “hương vị như cà phê”.Sau khi nghỉ hưu, Shimotai bắt đầu nghiên cứu và sau nhiều lần thử nghiệm, ông đã tạo ra công thức cà phê tỏi hoàn hảo khoảng 5 năm trước.Ông Yokitomo Shimotai, 74 tuổi, là người phát minh ra cà phê tỏiYokitomo Shimotai chia sẻ...
Donburi Nhât Bản – đừng bỏ qua nếu bạn là tín đồ Fastfood nhé
BáoAsahi.com – Nếu bạn là tín đồ của các món ăn fastfood thì việc bỏ qua món Donburi này quả là đáng tiếc. Donburi là fast-food kiểu Nhật vì người ta có thể ăn nhanh & ngon ngay cả những lúc bận rộn. Cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về món ăn thú vị này.Bạn biết gì về Donburi?Donburi được coi là đồ ăn fast – food của người Nhật. Donburi được ăn trong một cái bát ăn cơm to, bát này cũng gọi là donburi, Món donburi bao gồm có cơm, cá, thịt, rau củ và các nguyên liệu khác được nấu cùng với gạo.Tùy thuộc vào mùa, nguyên liệu, vùng và khẩu vị, người Nhật sẽ có các loại nước chấm khác nhau. Loại nước chấm điển hình có nước dùng dashi, gia thêm hương vị bằng nước tương và rượu mirin. Tỷ lệ của nước chấm cũng thay đổi, nhưng thường với tỷ lệ nước...
Màn tỏ tình ở sân trường và ‘chiếc cúc áo thứ 2’ của học trò Nhật Bản
BáoAsahi.com – Các màn tỏ tình giữa sân trường vào ngày lễ tốt nghiệp không còn xa lạ với học trò Nhật Bản. Đây là nét văn hoá đáng yêu của người trẻ nước này.Đối với nhiều thế hệ học sinh Nhật Bản, lễ tốt nghiệp ra trường mang nhiều ý nghĩa đặc biệt. Đó không chỉ là ngày đánh dấu sự nỗ lực và trưởng thành trong suốt nhiều năm học, mà còn là cơ hội cho những đôi bạn “thầm thương trộm nhớ” nhau mà chưa dám nói.Mối tình ‘gà bông’ nơi sân trườngGần đây, một diễn đàn về văn hóa Nhật Bản chia sẻ clip ghi lại màn tỏ tình dễ thương của đôi bạn cuối cấp khiến dân mạng thích thú. Giữa sân trường đông đúc, nữ sinh ngại ngùng tiến đến trước mặt chàng trai, lấy hết can đảm tặng cậu những món quà để thổ lộ lòng mình.Sau khi...
Câu chuyện về Yosakoi: Điệu nhảy vực tinh thần Nhật Bản sau chiến tranh rồi trở nên nổi tiếng toàn thế giới
BáoAsahi.com – Với những người hâm mộ lễ hội hoa anh đào, Yosakoi là một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, đằng sau ấy là cả một câu chuyện dài về “điệu nhảy của những nụ cười”.“Tosa no Kouchi No…” – Tại Kochi thuộc vùng Tosa.Với những người yêu thích văn hóa Nhật Bản truyền thống và Yosakoi, chắc hẳn câu hát đó không còn quá xa lạ. Tuy nhiên, với đại đa số mọi người, Yosakoi, Kochi hay Naruko vẫn còn là điều gì đó quá lạ lẫm.Cách đây 64 năm, tại vùng Tosa, Nhật Bản (nay là Kochi), có một điệu nhảy đã ra đời, lan dần ra khắp cả nước rồi từ đó vang danh đến toàn thế giới: Yosakoi.Câu chuyện về Yosakoi bắt nguồn từ hơn 60 năm về trước. Điệu nhảy từ sau những tàn dư chiến tranhKhởi nguồn từ thành phố Kochi,...
Bánh Nhật dành riêng cho fan mê hoạt hình Nhật Bản 2021 hot
BáoAsahi.com – Không chỉ có gương mặt sống động mà ngay cả các chi tiết nhỏ như đôi mắt, mái tóc cũng được khéo léo tạo hình như thật khiến nhiều người thích ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản thì chắc chắn nhiều người sẽ liên tưởng đến các món ăn được bày trí rất đẹp mắt và đầy nghệ thuật. Thế nhưng, không chỉ có các món mặn, các món ăn chính mà ngay cả các loại đồ ăn vặt thì người Nhật cũng vẫn bỏ công sức ra trang trí theo phong cách riêng đầy ấn tượng. Điển hình trong số đó là các món bánh ngọt của do tài khoản Twitter có tên là Otakumi tải lên đã thu hút rất nhiều sự quan tâm lẫn lời khen ngợi của mọi người.Bánh Nhật dành riêng cho fan mê hoạt hình Nhật Bản 2021 hotBánh ngọt của Otakumi thật sự ra vẫn là loại bánh...
Kiến trúc truyền thống và phong thủy Nhật Bản
BáoAsahi.com – Kiến trúc Nhật Bản có lịch sử khác biệt so với kiến trúc phương Tây với nhiều sự thay đổi qua nhiều thế kỷ. Những công trình kiến trúc truyền thống Nhật Bản mang nét đẹp độc đáo và hấp dẫn nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới tới tham quan và trải nghiệm.Vài nét về kiến trúc truyền thốngKiến trúc Nhật Bản có lịch sử lâu đời mang đậm tính nghệ thuật và văn hóa độc đáo của Nhật Bản. Lịch sử kiến trúc Nhật Bản đánh dấu sự khác biệt bắt đầu vào khoảng năm 57 trước Công nguyên. Trước thời điểm này, những ngôi nhà truyền thống Nhật Bản được xây dựng từ gỗ với sàn đất và rất ít có sự khác biệt ở các địa phương.Người Nhật luôn áp dụng phương châm: “kỹ thuật từ Tây – lấy hồn Nhật làm tâm điểm”,...
Tô mì chỉ có một sợi, dài 33 mét ở Nhật Bản
BáoAsahi.com – Sợi mì mềm, dài, nước dùng cay xè sẽ khiến bạn ấm bụng trong những ngày đông giá lạnh.Kyokarou nằm trong phố người Hoa ở Yokohama, Nhật Bản hút khách nhờ được nhiều trang ẩm thực đánh giá là một trong những quán ăn Trung Quốc ngon ở khu này. Đến quán, du khách được thưởng thức nhiều món đặc trưng của vùng Tứ Xuyên như đậu phụ Ma Bà, mì dan dan (mì gánh)…Thực khách ghé Kyokarou sẽ được tận mắt chứng kiến màn làm mì tươi Trung Quốc thú vị. Sau công đoạn nhồi bột bằng tay, đầu bếp biểu diễn kéo thành sợi dài điệu nghệ. Thay vì làm một bó mì rồi cắt ngắn ra thì đầu bếp chỉ kéo một sợi duy nhất, có độ dài trung bình 33 m. Để không bị dính chùm, đầu bếp phải vừa kéo đều tay, vừa thả mì vào chảo nước sôi luộc mì. Sợi...
Bàn sưởi, quả quýt và… – Thứ không thể “vắng bóng” trong gia đình Nhật vào mùa đông
BáoAsahi.com – Vào mùa đông, khi những bông tuyết đầu mùa rơi, báo hiệu cái lạnh cắt da cắt thịt đã về.Ảnh: ac-illust.comTrở về nhà sau một ngày làm việc căng thẳng, hẳn người Nhật nào cũng muốn chui ngay vào chiếc bàn sưởi Kotatsu ấm áp, và không quên khoác chiếc áo bông dày cùng cả nhà ăn quýt.Cùng với bàn sưởi, áo khoác Hanten (半纏）cũng là biểu tượng cho mùa đông Nhật Bản. Loại áo này không những thích hợp cho nam giới mà còn khiến nữ giới trở nên rất đáng yêu, nhất là những bạn có thân hình nhỏ nhắn.Nhìn vào chỉ muốn ôm cho ấm thôi!Ảnh: TwitterLịch sử của áo HantenÁo Hanten bắt đầu phổ biến từ thời Edo, nhất là đến thế kỷ 18 lại càng được giai cấp bình dân ưa chuộng. Đặc biệt là những người lao động chân tay, nghệ nhân hoặc...
Lịch nghỉ lễ Nhật Bản 2021
Ngày mùng một Tết Dương Lịch, ngày lễ thanh niên, quốc khánh, xuân phân, chiêu hoà, ngày hiến pháp, lễ dân tộc.. là hững ngày nghỉ lễ Nhật Bản 2021 đã được chính thức công bố. 1. Ngày mồng một Tết Đây là ngày lễ quan trọng nhất của Nhật Bản, nước Nhật có truyền thống đón mừng Tết Nguyên Đán theo dương lịch như các nước phương Tây (tham khảo bài viết vì sao Nhật Bản lại đón Tết theo Dương lịch? để hiểu rõ hơn). Bình thường người Nhật sẽ chuẩn bị đón năm mới từ ngày 31/12, những năm gần đây rất nhiều công ty cho nhân viên nghỉ từ ngày 30 tết đến hết ngày mồng 3 tết, họ sẽ bắt đầu công việc từ ngày mùng 4.2. Ngày lễ thành niên Thời gian trước đây, ngày lễ thành niên được diễn ra vào 15 tháng 1 nhưng hiện nay đã được chuyển thành ngày...
Top nét đẹp văn hóa Nhật Bản: đặc trưng, độc lạ
Nói đến nét đẹp văn hóa Nhật Bản thì không thể bỏ qua văn bản hóa trang truyền thông của Nhật Bản, đặc tính âm nhạc của Nhật Bản, văn hóa ẩm thực theo 4 mùa đặc trưng của Nhật Bản và những nét đẹp độc lạ bên dưới nhé! 1 / Văn hóa trang phục Nhật Bản “Kimono” được coi là một trong những hệ thống truyền thông trang của Nhật Bản.Kimono đôi khi được sử dụng để gọi chung tất cả các loại quần áo, nhưng nó được sử dụng với nghĩa là y phục nói chung, quần áo hàng ngày mặc định thì vẫn được gọi là âu phục như các loại nước khác. Kimono được chia ra nhiều loại, chúng tôi sẽ giới thiệu 2 loại phổ thông là: Kurotomesode và Furisode. Kurotomesode Đây là loại kimono mà người phụ nữ mặc định khi lập gia đình, hay khi dự lễ cưới của họ hàng thân,…...
Các loại rượu nổi tiếng của Nhật nhất định phải thử
Rượu Sake, rượu Shochu, rượu mơ umeshu, rượu Sake hay những sản phẩm bên dưới là những loại rượu nổi tiếng của Nhật mùi vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn, thích hợp làm quà biếu ý nghĩa. Rượu sake Nhật Bản có từ khi nào? Là một trong những loại thức uống nổi tiếng từ lâu của Nhật bản, rượu sake hiện nay được rất nhiều người biết đến và mong được thưởng thức để cảm nhận hương vị của loại rượu đặc biệt này.Rượu sake được ra đời vào từ khoảng những năm thứ III TCN, để chủ yếu phục vụ cho các cung đình và đền thờ tại Nhật bản.Ngày nay loại rượu này không chỉ được góp mặt ở các nghi lễ, tôn giáo của người Nhật bản mà còn là thức uống không thể thiếu của người dân Nhật Bản và luôn được người Nhật trân trọng và tự hào...
10 món không thể bỏ qua khi du lịch Nhật
BáoAsahi.com – Những món ăn của Nhật Bản là sự kết hợp tuyệt vời giữa hiện đại và truyền thống, giữa dinh dưỡng và nghệ thuật, dựa trên những nguyên liệu tươi ngon và sạch nhất. Các loại rượu Nhật ngon nổi tiếng khắp thế giới Nói đến ẩm thực, Nhật Bản luôn là cái tên không chỉ khiến khách du lịch mà ngay cả các chuyên gia ẩm thực sành ăn nhất cũng phải thán phục.10 món ăn nổi tiếng Nhật Bản không thể bỏ qua khi du lịch Nhật 1. Sushi Sushi đơn giản là để chỉ món cá sống ăn cùng với cơm trộn dấm. Thế nhưng, những nghệ nhân Nhật Bản đã biến món ăn vốn dĩ xuất phát từ đường phố này thành cả một nghệ thuật với những biến tấu độc đáo về hương vị và cách trình bày. Bạn có thể nếm món sushi với nhím biển béo ngậy, với cá hồi tươi mềm...
Thói quen nhỏ tạo nên thành công lớn: 10 hành động đơn giản nhưng khiến cả thế giới “nghiêng mình kính nể” người Nhật
BáoAsahi.com – Du khách ngạc nhiên khi chứng kiến những điều độc và lạ của người dân xứ sở hoa anh đào khi lần đầu đặt chân đến quốc gia này.1. Thói quen xếp hàngDù không có quy tắc nào yêu cầu phải xếp hàng khi đi thang cuốn nhưng người Nhật tự giác xếp hàng và đứng gọn sang một bên. Con người nơi đây luôn cố gắng tạo sự thuận tiện nhất cho người khác. Đặc biệt khi bạn đang rất vội vã, bạn có thể vượt lên trên bằng khoảng trống phía bên cạnh dòng người đi thang cuốn.Ngoài ra, khi vào thang máy, người Nhật có quy tắc khách vào trước, chủ nhà vào sau, người già vào trước, người trẻ vào sau. Nếu khách không cần tiễn xuống khi về thì chủ nhà sẽ cúi đầu chào cho đến khi cửa thang máy đóng lại.Từ người già cho đến trẻ nhỏ, khi đi mua...
Cơm chan nước lạnh – đặc sản giải nhiệt mùa hè độc đáo ở Nhật Bản
BáoAsahi.com – Nhìn bát cơm cứ tưởng là một trò đùa nhưng đây lại là đặc sản độc đáo ở Nhật Bản bạn nhé.Yamagata vốn là một tỉnh nằm ở phía Nam khu vực Tohoku (Nhật Bản). Yamagata từ lâu đã nổi danh là địa điểm có nhiều suối nước nóng, hoa anh đào cũng như khung cảnh thiên nhiên ở đây vô cùng thơ mộng. Đặc biệt, Yamagata có một món đặc sản nghe rất lạ tai và khi nhìn thấy thì ai cũng ngạc nhiên không kém. Đó chính là món cơm chan nước lạnh, được gọi là Mizukakegohan (水かけご飯).Cơm chan nước lạnh là một món ăn được nhiều người biết đến qua bộ phim hoạt hình nổi tiếng Kumamiko (Gấu yêu thương). Trong phim, nữ nhân vật chính Machi đã thực hiện từng giai đoạn của món cơm chan nước lạnh này với hình ảnh lung linh và đẹp mắt bất ngờ. Nhờ bộ...
Karakuri – Robot thời xưa của Nhật Bản (Kỳ 1): Dùng để dâng trà
BáoAsahi.com – Từ thời kỳ Edo (1603 – 1868), các nghệ nhân Nhật Bản đã chế tạo được loại búp bê có thể đi lại, cử động như robot ngày nay, đó chính là Karakuri.Nhật Bản ngày nay nổi tiếng là một quốc gia có công nghệ robot phát triển. Các robot đi bộ, đi xe đạp, robot y tá… khiến thế giới trầm trồ về sự phát triển vượt bậc của Nhật Bản trong lĩnh vực này. Thế nhưng, có lẽ chúng ta sẽ bất ngờ hơn khi biết rằng từ thời kỳ Edo (1603 – 1868), các nghệ nhân Nhật Bản đã chế tạo được loại búp bê có thể đi lại, cử động như robot ngày nay, đó chính là Karakuri.Lịch sửBúp bê xuất hiện ở Nhật Bản từ thời kỳ xa xưa là biểu tượng của các vị thần và là các đồ vật linh thiêng. Những con búp bê được trình diễn tại các lễ hội, các hoạt...
4 bộ phim khiến bạn “rơi vào lưới tình” với hoa anh đào Nhật Bản
BáoAsahi.com – Từ tháng 3 đến tháng 5 hàng năm, hoa anh đào ở Nhật Bản lại đua nhau nở tưng bừng từ đời thực đến… phim ảnh. Không chỉ xuất hiện trong các MV ca nhạc, truyện tranh, hoa anh đào còn xuất hiện trong rất nhiều những bộ phim mang đậm văn hóa Nhật, được ví như biểu tượng của mùa xuân, tình yêu, hy vọng hay cũng là lời gợi nhắc về những gì đẹp đẽ mong manh. Chuyến hành trình hoa anh đào được khắc họa sắc nét qua 4 thành phố với 4 bộ phim nổi bật sau. Top phim học đường Nhật 2021 hot 1. Town of Evening Calm, Country of Cherry BlossomsTown of Evening Calm, Country of Cherry Blossoms (2007) là bộ phim đình đám gắn liền với mùa hoa ở thành phố Hiroshima từng bị đánh bom thời thế chiến. Được chuyển thể dựa trên loạt truyện tranh ăn khách của tác giả Fumiyo Kono (2003),...
Câu chuyện văn hóa: Quan niệm của người Nhật về 4 loại “không gian” sẽ thay đổi thế giới quan của bạn
BáoAsahi.com – Nếu bạn là người đầu tiên đến phòng họp, bạn nghĩ căn phòng đó trống hay đầy?Nếu bạn sinh ra ở phương Tây, phòng họp là nơi mọi người gặp gỡ. Vì vậy, nếu như không có ai ở đó, tất nhiên là căn phòng đó sẽ trống rồi. Triết gia Henk Oosterling nhận xét, ở phương Tây, “một căn phòng sẽ trống cho đến khi có ai đó bước vào”.Căn phòng này trống một nửa hay đầy một nửa?Tuy nhiên, ở phương Đông, khái niệm không gian được hiểu theo một cách khác. Ở Nhật Bản, một không gian luôn có những đặc trưng, ý nghĩa riêng kể cả khi chưa có sự việc nào xảy ra ở đó. Theo cách diễn giải này, một căn phòng sẽ luôn đầy những cấu trúc vô hình, bất kể người ở trong là ai.Khái niệm về không gian của người NhậtCác nhà thiết kế...